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Cocina tradicional e innovadora aderezada por las raíces andaluzas

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Nuestro sueño era llevar nuestra cocina andaluza a la capital de España, era cuidar y cultivar lo aprendido desde nuestra niñez en la cocina a través de la innovación y platos en un restaurante único y de gran calidad. En 1991, se abren por primera vez las puertas de nuestra casa donde el ambiente familiar fue la bandera de la conquista de los paladares de los comensales que visitaban su casa, nuestra casa.

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1991

Apertura del Restaurante El Jamón del Abuelo.

Andalucía

Un patio andaluz, raíces y cocina andaluza para hacer vivir una experiencia única a nuestros comensales.

Calidad y Humanidad

Calidad en nuestros productos para la elaboración de un exquisito menú y un equipo para crear una experiencia gastronómica en cada uno de nuestros platos así como menús.

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Nuestra Cocina

Equipo Gastronómico

“Como equipo gastronómico buscamos la excelencia a través de productos seleccionados con mimo para trasladar la alta calidad a cada uno de nuestros platos. Nuestra misión es que nuestros comensales vivan algo único a través de una carta cuidada además de sentirse «como en casa» durante la visita a nuestro Restaurante, su casa.”

Se come de maravilla.

— joseeB3853RO

Restaurante de los de antes en los que se come como en casa, de la buena, de los de toda la vida. Gracias por vuestra atención e increíble dedicación al sector hostelero.

Un gran establecimiento.

— Enrique S

Una atención muy buena. Unas instalaciones muy limpias, con unos aseos impecalbles. Una barra muy atractiva para el aperitivo y un menú casero a 11€, con alimentos de primera y muy bien elaborados.¿Qué más se puede pedir?

Sitio top de tapas y muy buen restaurante.

— carlosfg1983

Siendo cliente asiduo de la Taberna, en ocasiones también acudimos a la Terraza. En ambos sitios, el trato siempre es excelente y la comida genial. Las tapas son de gran calidad y la taberna es muy entrañable.En cuanto a la terraza, pues más de lo mismo: trato estupendo y gran género. Al ser más "restaurante" pues se te puede ir más de precio al sustituir las tapas por un segundo plato. Pero realmente, la calidad precio es genial. Uno de los sitios a los que ir en el Barrio.

Magnífico.

— 335silviam

El trato es exquisito el servicio inmejorable y la calidad es de primera. No sé qué esperan al pagar los que van y luego se quejan. Será que están acostumbrados a tascas baratas y a productos de mala calidad.La relación calidad precio es la adecuada.Para mí siempre ha sido un 10 en todo.

Muy bueno.

— 369almudena

Buena calidad, buena atención y buena cantidad. De los clásicos que merecen la pena. Seguramente repetiremos.

Reconocimientos

El reconocimiento es posible cuidando el producto, equipo y comensales para generar un orgullo de pertenencia al equipo además de hacer sentir a los comensales como en casa en cada una de sus visitas, los reconocimientos es la antesala al esfuerzo y mejora continua.